Кулинария! Делимся рецептами.

[Минни]

Хозяюшки, давайте делиться рецептами! Я сегодня пекла мужу на день Валентина торт в форме грудей. Щас скину фото, надеюсь модеры не сочтут за не пристойность? 0:)

[Минни]

А это сыну булочки! Кому интересно, напишу рецепт.
Булочки
550г муки , 1 с.л дрожжи(сухие), пол ч.л соли, сахар (по вкусу, мои любят по сладше),75 г. маргарин, 500 мл молоко, 1 желток (для смазки).
В тёплом молоке растворить дрожжи , и сахар,дать постоять 30 мин. Затем добавить соль, растопленный чуть маргарин и муку. Положить тесто на 1 час в тёплое место. сформировать шарики , смазать желтком, и выпекать в духовке 20-25 мин.

[Минни]

Это пицца, желающим тоже напишу рецепт! Хотя пицца-это всё что есть в холодильнике!!!

Пицца. Молоко 2 стакана, 1с.л дрожжи(сухие), 0,5 ч.л соль , 1,5 с.л . сахар, 2с.л масло, мука .
Начинка.
Томатный морс (либо свежие помидоры) , сыр, майонез, фарш(либо любой мясной продукт), маринованые грибы(или огурцы).
Выход: 1 большая пицца, или 10 маленьких.

[Минни]

Тот Маккуин!

[Минни]

ПОНЧИКИ.
1 ст. молока,1 ст. л . дрожжи, 1 яйцо,сахар 5-6 ст. л. ,соль, масло слив. 50 г. , 1 ст. воды (тёплой), муки столько , чтоб слегка липло тесто к рукам , я делаю на глаз , примерно 2,5 -3 стакана.
Начинка любая.

[Минни]

А как насчёт украинского борща?

[Минни]

вот и он!

[м@ськ@]

[Минни]

Минни! От моей семьи огромное спасибо за рецепт булочек! В субботу вечером испекла-на воскресенье не осталось ни крошки! Нахваливая уплетали за четыре щеки( муж и дочь )Вопросик- 0:) пончиков никогда не делала-что дальше делать с тестом? 0:)

Привет Загора! Я кстати эти булочки люблю ещё фруктами или ягодами начинять, обалдено получается! А пончики, тесто приготовь, пусть разок поднимется, потом просто отщипывай кусочки, скатай шарик(руки смаж маслом растительным, чтоб не прилипало тесто), и жарь в чём угодно, только по-больше масла , я жарю в кастрюльке . Только постоянно проверяй спичкой, чтоб не были сырыми внутри. Потом шприцом я начиняю либо заварным кремом, или вареньем, чем хочешь!

[Babyboom]

Минни, вот рецепт: слоеное тесто пресное 0.5 кг, две банки консервированных ананасов (с дырочками посередине побольше). Дать стечь ананасам от сока, тесто раскатать, нарезать полосками и через дырочку в кольце полоску завернуть на ананас. Печь при 150 градусах минут 20, пока тесто подрумянится. Я сверху еще обычно заваркой мажу тесто, чтобы цвет был красивый. Я одну схомячила горяченькой , теперь жду пока остынут - понесу на д.рождения сестре и на завтра оставлю, хорошо муж в отъезде , а то до завтра они бы не дожили. А из оставшегося сока сделала желе

[Минни]

а вот и оладушки! Сын уже уплетает!

[Babyboom]

Девочки, добрый вечер! Праздник справляете? А мои слойки с ананасами до сегодня не дожили - муж приехал . Пришлось сегодня по быстрому тортик делать
Рецепт ооочень простой, а вкус обалденный (если кто знает и я повторяюсь 0:) )- берете полкило пряников, режете пополам, обмакиваете в сметану, взбитую с сахаром , укладываете слоями, между слоями бананы порезанные кружочками. Даете пропитаться и на стол. Вначале никто не понимает, что это пряники, только особо догадливые .
Время приготовления 10 минут - не больше. Я сегодня делала с йогуртом, начинку тоже можно менять, например я сегодня еще яблочки добавила.
Приятного аппетита!

[Минни]

Привет Бебик! Да просто и оригинально! Мой муж такой сладкоежка! Потом удивляется , когда ему говорят, что он поправился! Сьезжает на возраст! Хоть ему всего-то 30 лет!

[Babyboom]

Минни, трудно не быть сладкоежкой, когда жена такие вкусности и красоту делает, я от "грудей" до сих пор не отойду, своему даже боюсь показывать - затребует

[Минни]

Минни, трудно не быть сладкоежкой, когда жена такие вкусности и красоту делает, я от "грудей" до сих пор не отойду, своему даже боюсь показывать - затребует

Там ничего сложного нет! Бисквит, пропитать любым кремом, а сверку только сливочный крем иначе мастика потечёт.Тесто выпекала специально в эмалированой миске маленькой,получились готовые формы!

[Загора]

Минни, спасибо за пончики-очень вкусно!

Бебик, ананасы просто суппер и вкусно наверное. Надо попробовать.Свекровь меня убъёт-муж опять располнеет от моей стряпни.

[Минни]

Девочки у кого какие планы насчёт вкусняшек на 8 марта? Я пожалуй испеку медовик и украшу его кремом ... или мастикой..ещё не решила.

[Bjikalka]

Здраствуйте девочки , Минни-а мастику как вообще делают -я всегда только кремом смазываю коржи

[Минни]

Мастика.
зефирные конфеты -тягучки, положить в посуду, добавить лим. кислоты каплю и 1 ст. л. воды. Разогреть в микров. 30 сик. должно увеличиться . Потом постепеноо добавлять сахарную пудру, краситель и вымешивать тесто, завернуть в пакет(чтоб не попал воздух) и дать отдохнуть 15-20 мин . Дальше лепим, украшаем, обтягиваем торт.

[Минни]

Я уже налепила цветочков на будущий торт. Готовые изделия можно хранить в коробочках около месяца.

[м@ськ@]

Мини, так это получается обычный зефир? 0:) Типа "Ударницы" или какой -то особый?
И как он получается, сильно тягучий когда начинаешь украшать, а то ты как то написала обтягивать, и я сразу предсавила, что его с трудом надо 0:) . Или я такая не сообразительная. 0:)
А потом покажешь свой тортик? Так интересно , уже не терпиться узнать, что же будет на 8марта. Если на 23 такое было , что же в этот раз? 0:)

[Минни]

4 дня не было инета! Позже скину фото тортика, который испекла.

[Минни]

вот и тортик

[Минни]

это в разрезе

[Минни]

Мини, так это получается обычный зефир? 0:) Типа "Ударницы" или какой -то особый?
И как он получается, сильно тягучий когда начинаешь украшать, а то ты как то написала обтягивать, и я сразу предсавила, что его с трудом надо 0:) . Или я такая не сообразительная. 0:)
А потом покажешь свой тортик? Так интересно , уже не терпиться узнать, что же будет на 8марта. Если на 23 такое было , что же в этот раз? 0:)

сам торт покрытый не тягучий, а вот украшения из него, (мастики) напоминают скорее конфеты.

[NATACHARIGAY]

Картофельная запеканка с мясом и грибами.
Масло растительное-1столовая ложка
Лук репчатый-1головка
Фатш говяжий-700рг
Соус томатный-1столовая ложка
Зеленый горошек консервированый-100г
Морковь-2шт
Кукуруза консервированая-100гр
Картофель-10шт
Молоко-100мл
Смметана-100гр
Соль по вкусу кто как любит
Перец черный молотый тоже по в''Картофельная запеканка с мясом и гриба
Грибы свежие-100гр
Петрушка рубленая-3столовые ложки
Режите мелко лук и грибы,затем пассируете на сковороде,отсилы пять минут не больше, главное чтобы лук стал прозрачным и мягким.затем добавляете в эту же сковороду с лукам мясной фарши тщательно перемешиваете,в фарш добавить уже нарезаную кубиками вареную морковь,зеленый горошек,кукурузу и ложку томатного соуса.Посыпат соль по вкусу и перец,затем все это перемешиваете и оставляете на медленном огне 3-5минут главное не довести фарш до готовности.Вареный картофель взбить миксером,смешав с молоком, сливочным маслом,солью и перцем.Затем берете гаршочки или большой противень( глубокий), на дно выкладываете картофельное пюре и равняете его ложкой,сверху на пюре равномерно укладываете мясной фаршс овощами и накрываете вторым слоем пюре. Выпекаете в духовке примерно 30минут.Когда приготовиться сверху можно посыпать тертый сыр и посыпать петрушкой,(сыр на любителя).

[Клёпа2]

Мини,извени,пожалуйста,я так и не догнала-мастика делается из простого зефира?

Девочки, слюнки на пол капают support

[Минни]

Мини,извени,пожалуйста,я так и не догнала-мастика делается из простого зефира?

Девочки, слюнки на пол капают support

Мастика готовится нескольками способами. И желатиновая, и из сухого молока, и из маршмеллоу-это тягучие конфеты, на основе зефира. Продаются в пакетиках . На ощуп, как вата, только твёрже. Я где-то на Пробирке скидывала фото конфен, девочки просили, щас поищу где и напишу.

[Клёпа2]

Мини,спасибо

[Babyboom]

Минни, тортик отпад!!!!!! Я не знаю - научусь такую красоту делать или нет. Молодец

[Минни]

Спасибо!Научишся!Еслисильно захотеть, можно в космос улететь!

[*Masya*]

Миничка, торт "сисюли" увидела , а рецептик нет

А как вам такой? Нашла в Нете.


Девочки, а тут только печеное можно размещать или нет? У меня есть яйца заливные ( гы-гы прикольно написала) сама делала, на столе смотрятся супер! И не только... Если кому интересно выложу фотки!

[м@ськ@]

Какая крааааааааааааааасотень, аж я засмотрелась
И прям с рюшечками, ну как настоящие А муж так вооще в отпаде был

[Минни]

Моська "сиси" шикарные! наверно мастер лепил, мне до него далеко! Здесь можно выкладывать и писать рецепты всего, что сьедобно!
А я вот сегодня торт для сына испекла "Человек-паук"! Он им бредит.

[Минни]

Какая крааааааааааааааасотень, аж я засмотрелась
И прям с рюшечками, ну как настоящие А муж так вооще в отпаде был

Руши кстати настоящие, из ткани, а белые завитушки из айсинга(белковый крем).