Мультиварки, пароварки и способы экономии времени на готовке

[Капитошка]

Мышь, если вам не сложно, скопируйте, плиз рецептик, сайт запрашивает регистрацию для просмотра, я уже замучалась..не проходит регистраця

[Капитошка]

Мышка..отмена , все получилось. Спасиб!

[МамаЕва]

Девочки,привет! Принимайте новенькую.
Я ещё не мама,я только учусь (т.е. лечусь)! Но уж очень интересно промультяшные рецепты почитать.
У меня КУКА,

[Танистая]

Ну и как ваша кука? Нравится?

[МамаЕва]

Нравится! Очень!Только я ещё "чайник" Пару раз кашку сварила,бульончик куриный,овощи тушённые.А готовить очень люблю.Вот думаю,почитаю,рецептиков поищу - чё-нить новенькое сварганю!

[Медуза]

Девочки, пастрому еще в мульте никто не делал?

[_Lelya_]

А поделитесь пожалуйста рецептами запеканок, для деток.

[Танистая]

Девченки поделюсь рецептом шоколадного Бисквита за 3 минуты

Вам Понадобятся; Микроволновка, емкость для микроволновки =500мл (я использую супницу),чайная и столовая ложка!
А так же продукты:
Яйцо 1 шт
Мука 4 ст. л.
Сахар 2ст.л.
Молоко 4ст.л
Масло растительное 1ст.л
Какао (Золотой ярлык)1ст.л.
Разрыхлитель для теста 1ч.л

Смешать все продукты до однородной массы в любой последовательности и поставить в микроволновку на 3 минуты (700)
Достать дать чуть чуть остыть ыложить на тарелку и полить любым вареньем, сгущенкой,сметаной короче кому как нравится.

Получается Вкусно и быстро

Сестра делает то же самое с изюмом и орехами...

Слоненок, я сделала, получилось действительно очень быстро! Все вместе заняло минут 7)))
Однако суховато, что бы добавиить для мягкости или влажности?))

[Krevetka]

А поделитесь пожалуйста рецептами запеканок, для деток.

Беру примерно 400 гр творога (на глазок), творог делаю из кефира детского или можно брать в мягких пачках (в кишке) - 1 пачку
2 яйца, 1/2 мерной чашки муки, 1/2 мерной чашки сахара (или фруктозу можно), разрыхлитель - 1 чайная ложка (я сыплю на глазок). Можно добавить изюм, ванильный сахар, курагу, яблоки или бананы как наполнитель.
В общем взбить яйца с сахаром, вылить в творог, размешать, добавить муку и разрыхлитель, размешать до однородности. добавить фрукты, изюм. Все выложить в смазанную сливочным маслом форму, на режиме выпечка печь 40 минут (у меня панасоник 18) или 60 минут (в панасоник 10). Верх остается бледным, но это так и нужно )) перевернуть, остудить и есть.

Еще иногда делаю со смесью Творопыш, тогда запеканка попышнее. Или можно вместо муки - манку. Или кладу то 3 яйца, то одно. В общем, сколько есть. Просто запеканка получается то повыше, то пониже. Но все равно вкусно Андрюша так уминает, а муж любит со сгущенкой еще

[Krevetka]

суфле еще делаю, хорошо ест.
1 потертое яблоко (я блендером измельчаю)
1 яйцо, фруктоза пару чайных ложек, если яблоко кислое, или сахара немного, по вкусу. Все взбить в блендере, налить в силиконовую формочку и в пароварку или в мультиварке в режиме Варка на пару - на 15 минут.
Можно еще муки чуть-чуть добавить или манки для плотности, но мне нравится и так.

Так же делаю с бананом или с рыбой (без сахара).

[_Lelya_]

Креветка, большое спасибо за рецепты.

[МамаЕва]

Девочки,а вот у меня КУКА - никак не могу сообразить - где там тушение?
Запекуночку с суфле тоже очень хочется попробовать!
Я вчера делала оленину с молодой картошечкой "в мундире".Очень нежно,сочно - мужу очень пондра!...Мне,правда не досталось...

[Танистая]

Девочки, кто то(не помню) очень пряничный домик хотел сделать, вот такую штуку нашла
http://yaberu.ru/buy/form_tescoma_631424/?idcateg=49

[_Lelya_]

Танистая, это Baby Rabbit хотела пряничный домик, в мартовском топе от 2х лет. Но спасибо, я думаю и здесь девочкам пригодится.

[Слоненок]

Танистая,
Я иногда его разрезаю вдоль и промазываю сметаной взбитой с сахаром, получается аки тортик.А Бисквит без пропитки всегда суховатый...

[Капитошка]

Креветка, я сделала суфле яблоко+яйцо+манка...у меня все плохо получилось ...невкусно мне было, ребенку даже не дала...какая-то серая масса с яичным вкусом что-то я видно не так делала

[_Lelya_]

А я ещё бисквит поливаю сиропчиком от консервированных персиков и т.п.
Я чего-то долгое время была в таком восторге от своей скороварки. Но иногда закрадывалась мысль, что некоторые блюда лучше получаются на плите и в духовке. К тому же в духовке, у меня ни разу ничего не пригорало. А тут затушила картошку с мясом в духовке, и муж выдал: ну наконец-то вкусная, не подгоревшая картошка .
В общем, эйфория по поводу лeнда начинает немного угасать . Может я что-то не так делаю, хотя вроде строго следую рецептам.

[Krevetka]

Креветка, я сделала суфле яблоко+яйцо+манка...у меня все плохо получилось ...невкусно мне было, ребенку даже не дала...какая-то серая масса с яичным вкусом что-то я видно не так делала

масса и правда получается сероватой, но со вкусом яблока ))) Может яблока было мало? Ну и надо все хорошо взбить. И есть холодным.

[Танистая]

Танистая,
Я иногда его разрезаю вдоль и промазываю сметаной взбитой с сахаром, получается аки тортик.А Бисквит без пропитки всегда суховатый...

Слоненок, Спасибо, в след.раз промажу.

[Капитошка]

С тех пор как я забеременела у меня ни разу не получилась моя любимая запеканка мультяшная ...вот хоть тресни. И продукты подбираю тщательно и соблюдю все...не понимаю И кстати белки не взбиваются правильно у меня Что это?!

[Katrinka]

Изучала форум хлебопечения, а наткнулась на форум и рецепты для мультиварок http://forum.hlebopechka.net/index.php?showforum=27

[Полосатик]

Медуза, у меня мульти нет, но я делаю офигенную куриную пасторму в духовке.
На 12 часов замочить в рассоле грудки куриные.
Рассол - на литр воды 2 столовые ложки соли, лавровый лист, перец горошком.
Достать грудки, сполоснуть, обмазать горчицей щедро со сладким красным перцем, черным перцем и карри.
Поставить в раскаленную на максимум духовку на 20-30 минут, выключить ее и не доставать оттуда 2 часа.
Офигенно вкусно на бутерброды и в салат из свежих овощей с горчичной заправкой!

[Капитошка]

Полосатик, заманчивый рецепт ..воспользуюсь!

[Katrinka]

Полосатик, сегодня сделала курицу по твоему рецепту. ВКУСНО

[Katrinka]

Ничего не готовлю в микроволновке, так как не знаю, что там можно сделать.
А сегодня вечером чисто случайно наткнулась на очень простой рецепт. Сделала, понравилось очень
Делюсь рецептом с вами!

Ореховый кекс

3 яйца
200 гр. любых молотых орехов (я смолола в кофемолке)
1 чайная ложка разрыхлителя (или соду погасить уксусом)
80 гр. сахара
!!муку не кладём вообще!!

Все ингридиенты смешать, форму на объём не меньше литра слегка смазать маслом и в микроволновку. Если макс мощность 900, то на 5 минут, у меня 850 и я поставила на 5 минут 20 секунд. Украсить можно чем угодно, я растопила тёмный шоколад и сверху всё залила

[nataliapl]

Подскажите пожалуйста, кто готовит деткам кушать в скороварках
При моей нелюбви готовить мясо задумалась о покупке мультиварки. Но прочитав рецепты - обжарить 20 минут с одной стороны и 20 с другой, потом протушить 2-3 часа была шокирована И еще перспектива аромата по всей квартире на время приготовления

Остановилась на мультиварке-скороварке http://fotos.ua/moulinex/ce4000.html. Почитала, вроде бы витамины сохраняются лучше при режиме быстрой готовки, запаха нет...
Поделитесь опытом.. Можно рецептами и временем приготовления....

[Bri]

Я детям готовлю в мультиварке-скороварке Куку. Время приготовления блюд не засекала, скорее всего каша где-то минут 20 (это весь цикл, под давлением 4 минуты), курица-мясо по 1 часу, суп овощной минут 15-20.
Но запах при приготовлении еды есть по квартире, но у нас и дверей на кухню и в гостиную нет.

[nataliapl]

но у нас и дверей на кухню и в гостиную нет.

Мы тоже так сделали tapok Теперь всем своим друзьям советую ставить двери
Я уже думала мультиварку на балконе поставить
А действительно каши вкусные и рассыпчатые.. Хочется уйи от хлопьев нордик, а стоять варить кашу каждый раз - лень.... Хлопья быстрее....

[Bri]

А нам наоборот нравится без дверей Запахи не смущают, не мойву же жарим и рубец варим
Каши получаются такие, какие хочется, от количества добавленной жидкости зависит. Огромный плюс, что следить не нужно. Я в это время могу что-то другое готовить или чем-то другим заниматься

[Эмили]

Подниму, может из двух топов в один перейдём?

[Lana_30]

Если кому нужна еще книга рецептов для мультиварки - пишите пришлю.

[Krevetka]

Второй день готовлю банановый пирог, мои сметают мгновенно.
Пирог для утилизации перезрелых бананов
3 мягких банана размельчить блендером, добавить 2 яйца и 1 стакан сахара ( обычный стакан), взбить, добавить 50гр растопленного слиочного масла, потом стакан муки с пол. чайной ложки разрыхлителя. Вылить в кастрюлю мультиварки, выпекать. У меня жива сейчас только маленькая мультя, я пеку долго 60 мин + 20 мин и еще минут 15 на подогреве.

[Фоминчик]

Креветка спасибо за такой простой рецептик Все получилось очень вкусно и все съели с удовольствием, даже сынуле понравилось

[Танистая]

Я купила мультю АРК с керамической чашей.
Вот оно , счастье))))
Кашу овсянку правда, варю по старинке, и супы что то на мой взгляд не то, а второе и выпечка отлично!

[вилка]

Девочки подскажите на каком режиме варить геркулес в мульте и сколько по времени???
Мультя Панасоник 10

Я нашла рецепты, на сайте горшочек вари, там пишут что на выпечке. Там время выставляется минимум 40 минут, варить сказано 15-20 минут, я даже пробовала сидеть и караулить НО у меня постоянно кипит через край на 10-12 минуте и заливает все вокруг
Помогите советом)